Медицинский журнал

Все больше сограждан, по мнению медиков, страдает
от такого явления как «скрытый голод», выражающийся в нехватке полезных микроэлементов
независимо от обильности питания.  
здоровье россиян  
Специалисты из НИИ Питания
высказались о том, что россияне «меньше двигаются и меньше едят, что ведет к
дефициту витаминов в организме». Эксперты не сомневаются, что сложная
экономическая ситуация в стране отражается на здоровье россиян.  
Отметим, что ранее СМИ
информировали о неблагополучных тенденциях в образе жизни соотечественников
из-за обвала рубля. Так, например, в РФ резко сократилось потребление рыбы –
одного из наиболее полезных и важных в рационе продуктов питания.  
В НИИ Питания, в свою
очередь, отметили недостаток витаминизации российского населения.  
 
«От недостатка витаминов и микроэлементов
страдают сегодня 70–80% россиян. Также часто согражданам не хватает витаминов
группы В, а также витаминов A, С и Е», — пояснили эксперты.  
По имеющимся данным, в
российских аптеках параллельно падает спрос на витамины. При этом в 2014 году рынок также падал – сограждане купили на
11% меньше упаковок, чем в 2013-м. В целом за два года спрос сократился на 74
миллиона упаковок», — пишут «Известия».  
Подобная тенденция тревожит
медиков. Они считают, что качество современных продуктов довольно низкое, и
всех необходимых организму витаминов еда компенсировать не может. Это называется «скрытый голод»:
человек может чувствовать себя сытым и даже объесться за обедом, но
микроэлементов он все равно получит недостаточно», — рассказала заведующая
лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания Вера Коденцова.  
Специалисты напоминают: дефицит
витаминов повышает риск развития рака, сахарного диабета, атеросклероза,
остеопороза и других болезней, а также приводит к снижению общей устойчивости
организма к заболеваниям, к негативным факторам окружающей среды.