Тaкoй сыр мoжнo нaмaзывaть нa xлeб либо использовать в различных блюдах. В частности, маскарпоне полагается для тирамису.
Рецепт домашнего крем-сыра
- Перепавшее: 5 минут + 5 – 6 часов сверху стабилизацию
- Порций: 8
Приготовление:
- В кастрюле соедините чал, сметану, соль и сахар.
- Подогрейте предварительно температуры 60 градусов.
- Поставьте цедилка на миску и застелите его марлей тож муслином.
- Вылейте смесь в ковш и отправьте в холодильник на 6 часов.