Кефир: польза и вред

12 мая, 2016 adminGWP

Трудно найти человека, который бы никогда в жизни не пил кефир. С детства мы помним, что кефир очень полезен для здоровья и его следует употреблять почти каждый день. Так что теперь кефир пить практически все: и взрослые люди и маленькие дети, и даже древние старики.

Кефир получается следующим образом: плата за молоко и заквашивают, с помощью специальных грибов. Это не обычный йогурт – кефире содержит редкие микроорганизмы, которые необходимы для организма бактерий и дрожжей. В большом кефир можно назвать биологически активный напиток, который способен оказывать лечебный эффект ряда заболеваний.


Содержание статьи:

  • Что и кому вреден кефир
  • Польза кефира

Появился кефир на Северном Кавказе, и имя у него было изначально совершенно разные. «Подарок с Неба» — именно так назывался этот напиток своей первоначальной родины. И название свое он был, потому что вкусовые качества (хотя вот йогурт не очень в целом!), а потому, что помогал людям избавиться от многих болезней и недомоганий.

Но прежде чем говорить о преимуществах йогурта, хочу сказать несколько слов о его опасности.

Что и кому вреден кефир

Йогурт не является полезным для всех людей, некоторые из них могут принести вред. Употреблять этот кисломолочный напиток можно только в том случае, если вы абсолютно уверены, что вреда это вам не принесет. Так что ознакомьтесь с этими тремя пунктами, которые перечислены ниже:

  • Йогурт можно рассматривать как успокоительное средство. Из-за этого ее свойства, безусловно, необходимо иметь в виду, что его лучше не использовать, если вы в ближайшее время собираетесь куда-то ехать за рулем. Если какой-либо успокаивающее, кефир ослабляет внимание и значительно снижает скорость реакции. Так что стоит воздержаться от этого напитка перед любыми занятиями, которые требуют максимальной концентрации внимания и собранности;
  • Кефир является кисломолочным продуктом, поэтому врачи запрещают его пить людям с повышенной кислотностью;
  • Людям, имеющим слабый кишечник, кефир также противопоказан.

    • Вот, в принципе, и все повреждения, йогурт. Давайте теперь его пользе!

    Польза кефира

    Йогурт содержит в себе много питательных веществ и микроэлементов, а его употребление помогает восстановить недостаток в нашем организме кальция, белков, углеводов и жиров. В значительной степени этот чудо напиток лечит кишечника (восстанавливает микрофлору кишечника), тем самым оказывая благотворное влияние на другие органы человеческого организма. Существует большое количество доказательств, если это йогурт вылечивал людей от различных заболеваний.

    Также кефир обладает противомикробным действием. Его врачи рекомендуют пить, когда у пациента наблюдается инфекционное расстройство желудка. В большинстве случаев определяют кефирную диету, которая состоит из (название говорит само за себя) в основном йогурт. Такая диета поможет значительно процесс пищеварения и ускорит метаболизм других продуктов организма.

    Себя отлично, создается кефир в лечении таких заболеваний, как:

    • Различные аллергии;
    • Анемии;
    • Низкий аппетит;
    • Дисбактериоз на фоне продолжительного приема антибиотиков;
    • Рахит;
    • Воспаление легких и другие болезни.

    Чтобы йогурт приносил максимальную пользу, необходимо знать, как правильно его использовать. Для этого нужно помнить несколько правил:

  • Пить кефир нужно медленно;
  • При питье кефира необходимо следить за глотками – они должны быть достаточно малы;
  • Кефир должен быть теплым, а не горячим, лучше всего при комнатной температуре;
  • Идеально подходит йогурт без добавления сахара или варенья. Хотя допускается добавить в него немного сахара – это уже на любителя.

    • Если вы выпили стакан кефира, то в кишечнике сразу же образуется своеобразная кислая среда. Эта среда является очень хорошим для усвоения витамина D, кальция, железа и еще целый ряд полезных веществ. Также в кефире содержится молочная кислота, которая отлично расщепляет молочный белок (этот белок, без молочная кислота усваивается с трудом).

    Кефир успешно используется и как прекрасный инструмент для похудения. Существует ряд диет, которые основаны на употреблении кефира. Но, проще всего, диета – это обычный пить каждые два часа стакан этого кисломолочного напитка. Таким образом, в день человек выпивает порядка двух литров простокваши и хорошо от этого веса. Кроме того, йогурт такой диетный день ничего нельзя есть. Но голода вы не чувствуете – йогурт вам этого просто не позволит!

    У больных сахарным диабетом кефир просто необходимо. Также кефир рекомендуется пить при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за его способность значительно снизить нагрузку на сердечную мышцу во время усваивания пищи. Кроме того, кефир просто замечательно выводит различные токсины из организма и локализует размножение гнилостных бактерий в кишечнике.

    Из всего вышесказанного следует, что кефир просто незаменимый напиток в нашей жизни. Если у вас нет противопоказаний к его употреблению, то пейте его ежедневно для вашего здоровья! Рекомендую пить кефир своим родным и близким, коллегам по работе, соседи по подъезду и просто друзьями – они будут благодарны вам очень полезный совет.

    Посмотрите интересное видео о том, как сделать кефир и как его проверить перед покупкой. Очень познавательный ролик!

    Опубликовано в рубрике Здоровый образ жизни
    «
    »
    Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.