Наука и вино. 12 свежих причин пить красное сухое

Крaснoe суxoe винo, сoглaснo пoслeдним исслeдoвaниям, в умeрeнныx дoзax пoмoгaeт здoрoвью. Учeныe исслeдуют, мoжeт ли этo пoлeзнo крaснoe винo. Этo мoжeт пoмoчь вaм избaвиться oт плoxoгo слуxa, прoблeм с сeрдцeм, a тaкжe сбрoсить лишний вeс.

Нeскoлькo днeй нaзaд исслeдoвaтeли из бoльницы имeни Гeнри Фoрдa в Дeтрoйтe зaявили, чтo крaснoe суxoe винo прeпятствуeт пoтeрe слуxa. В крaснoм винe сoдeржится вeщeствo пoд нaзвaниeм рeсвeрaтрoл. Этo, кaк считaют учeныe, чтo этo мoжeт быть зaмeдлить пoтeрю слуxa и зaщищaть уши oт стaрeния. Рeсвeрaтрoл спoсoбeн пoдaвлять экспрeссию бeлкa циклooксигeнaзы-2, кoтoрый вызывaeт в ушax вoспaлитeльный процессов и может резко ухудшить слух. Кроме того, это вещество способствует созданию активных форм кислорода, которые играют важную роль в передаче сигналов клетками и гомеостазе.

Это вещество ресвератрол может уменьшать аппетит, сообщили в конце прошлого года исследователи из норвежского университета. Ученые в рамках эксперимента давали пчелам дают раствор ресвератрола, и тогда они значительно сократили желание к сладкому. По мнению экспертов, тот же эффект возникает у человека.

Агентство Reuters
Группа исследователей из Университета Иллинойса недавно опубликовала данные научного эксперимента, который показал, что легкий алкоголь вообще и вино в частности улучшают функцию мозга. Чтобы быть в легком подпитии, люди обычно способны примерно на 40% лучше решать простые логические задачи. Также ученые обнаружили, что женщины, которые выпивают стакан или два красного вина в день, на 30% меньше склонны к полноте, чем те, кто не пьют вообще. Эти эксперты также отметили, что в красном вине флавоноиды защищают кожу от вредного воздействия солнечных лучей. Кроме того, регулярное употребление в небольших количествах вино увеличивает содержание в крови эстрогена и других гормонов, необходимых для здоровья костей.

Полезно вино и для мужчин. Бокал сухого красного за один день можно продлить жизнь человека на пять лет, по оценкам голландских ученых, которые опубликовали свою работу в журнале эпидемиологии и общественного здоровья. Его открытие авторами на основе изучении 1373 респондентов в возрасте 50 лет, которые были обследованы на протяжении 1960-2000 годов.
Агентство Reuters
Мужчины чаще всего умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Специалисты провели исследование с участием более 1500 человек в возрасте 26-65 лет из Италии, Бельгии и Англии. Они доказали, что регулярное употребление бокала вино и рыбы нормализируют работу сердца. Это связано с тем, что эти продукты содержат жирные кислоты Омега-3, Что является хорошим средством для профилактики сердечной недостаточности.

Сообщалось также, что ежедневное употребление безалкогольного красного вина снижает артериальное давление у людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Американские ученые доказали, что вино повышает уровень оксида азота, который позволяет снижать как систолическое и диастолическое артериальное давление. Оксид азота помогает кровеносным сосудам расслабляться и пропускать большое количество крови к сердцу и внутренним органам.
Ученые из Франции в 2011 году опубликовали в отраслевом журнале FASEB данные исследования, которое показало, что вино некоторым мужчинам может заменить работу в тренажерном зале. Тот же ресвератрол, о котором уже сообщалось, укрепляет стенки сосудов, снижает уровень «плохого» холестерина и очищает артерии. Как выяснилось, это же вещество помогает поддерживать мышцы в тонусе и способствует сжиганию жира. Джеральд Вейсман, главный редактор FASEB, рекомендуется пить вино все миллионы людей, которые вынуждены вести малоподвижный образ жизни.

Агентство Reuters

В 2009 году специалисты из Института Коха провели исследование более 1500 австралийских мужчин и выяснили, что умеренное количество алкоголя улучшает сексуальную функцию мужчин. Однако ученые с тех пор рекомендуется пить не чаще, чем пять раз в неделю: для этих людей проблем с эрекцией были в среднем примерно на 30% меньше, чем другие. Здесь, однако, важно помнить, что если пить алкоголь часто и в больших количествах, проблемы с потенцией также неизбежно появятся.
Ученые из Университета Джона Хопкинса утверждают, что красное вино повышает иммунитет нервных клеток мозга. Кроме того, если пить часто, но понемногу, это замедлить скорость возрастных изменений в сосудах мозга и уменьшает риск инсультов.

Группа американских ученых из Университета Висконсин-Мэдисон в своем исследовании, проведенном в 2008 году и пришла к выводу, что красное вино снижает темпы старения организма и сохранения здорового сердца. Употребление вина в небольших количествах приводит к эффекту, аналогичному эффекту от диеты с низким содержанием 20-30% калорий.

Еще одно любопытное исследование провели итальянские ученые. Результаты, которые были опубликованы на страницах научного журнала американский журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. Один бокал вина является отличной профилактикой разрушения зубов, воспаления десен и ангины, заключили эксперты. «Наши результаты показывают, что вино может действовать как эффективный антибактериальный препарат, убивающий бактерии-стрептококки и инфекции верхних дыхательных путей», — отметил профессор Габриэлла effe волос студия.
Агентство Reuters
Кстати, есть надежда, что польза от этих открытий можно устранить, употребляя только здоровую пищу, которая содержит вино, не стоит. В журнале клеточный метаболизм недавно опубликовал доказательства того, что употребление ресвератрола чистого здоровью почти не помогает. То же самое относится и к другим пищевым добавкам, которые продаются в чистом виде. Выгода может быть только если они в составе красного вина, утверждают ученые из Университета Вашингтона.
Корреспондент.net

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

Translate »